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美食秘密客

受媒體熱愛的深坑豆腐冰淇淋,現在也出「宅配版」!經過網友推薦與試吃,這款帶著深坑豆腐焦香的冰淇淋,水餃吃起來的確清爽不膩。最可愛的是,包裝上面的「兜福」(諧音就是豆腐)看起來很討喜,把福氣「兜」起來,難怪大家都愛吃。

深坑大團圓餐廳不單單將熊貓與美食四寶結合在一起,更注重飲食養生觀念,擁有寬敞的戶外花園座位,結合了藥膳與創意在料理中,這次將大人小孩皆喜愛的熊貓包子加入料理,現在正是綠竹筍盛產的季節,搭配四寶食材中的綠竹筍料理,更能呈現其獨特風味。

熊貓餐3600元﹝原價4500元﹞菜色包括白斬放山雞拼盤、茶香酸辣蝦、蒜香黑豬肉、花雕子排鮮筍、包種鮮鱸魚、豆腐雙拼、泡菜臭豆腐、椒鹽窩窩頭、熊貓團圓飯、魯桂竹筍、什錦珍菇子排湯、百香沙拉筍、蘋果果凍、贈麻辣臭豆腐、白飯、水果、肉粽麥冬烏梅飲一壺。

 

熊貓與深坑四寶,讓大團圓的合菜發揮了與眾不同的獨特性,無論是闔家外出旅遊用餐、包場筵席、各式聚餐都相當適合點用。

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夏天開胃美食

炎熱的夏天,食慾不振的時候,吃什麼最開胃呢?來盤台北美食清爽的涼麵還挺不錯的。隱身在85度C旁的小巷裡,有一家琳琳正宗川味烤乳豬麵食館裡頭賣的川味涼麵,讓不少人一吃就上癮。

超人氣招牌就是川味養生涼麵,放入小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、花生、芝麻、泡菜、蔥、醬油膏、醋以及特製的辣椒,多達十五種配料,一端上桌就能聞到很濃郁的烤乳豬芝麻和花生香,經過攪拌後,所有的味道充分混合,更散發出微微的辣油香四神湯,加上QQ彈牙的麵條,吃起來相當爽口入味。

而這川味涼麵好吃的最大秘訣就在老闆娘自製的辣椒,以辣椒拌入芝麻,乾炒兩個小時後再磨成粉,費時又費工,不過就是因為經過乾炒才能逼出香氣,為涼麵的口感加分。

美食檔案

這家被他講得很神勇的店,說起來,十多年前,一個雜誌主編也曾大力推薦過水餃。只是,璐璐特地尋找過五、六次,但大概是時間不對,總不見他們口中美味的肉圓滷雞腳。只有一些菜攤、聊天的老人固定在那兒停駐,實在是無可奈何。

結果,上週經過市民大道,才正在想,今天非得再去找一次不可。誰知腦海裡念流乍起,一位騎士便從路口轉彎過來,把手上正掛著滿滿的團購美食肉圓跟魚丸湯。當時雖因車流過急,來不及詢問方位。但百分百肯定,肉圓攤保證現在正在營業之中。

可是,當回家伴手禮微波的香氣飄散後,本來不吃肉圓滷味食材的家人,卻都圍了過來。然後這廂發出:「嗯,筍絲真嫩、豆干真有水份,肉也很香,好讚啊!」那邊又說:「裝假牙吃也很好咬,皮有夠軟Q,沒吃過這麼會做的。」這下子我才明白,所謂美食,不必自誇自擂、門面奢華,而是跟少林寺的掃地僧一樣,越不起眼的,越是高竿哪!

小火鍋是時下最流行餐飲文化之一,在全台灣的大街小巷素食餐廳裡,存在著各種火鍋品牌,特別是在南台灣,就算天氣炎熱,但火鍋依舊是美食的首選,只要有冷氣相伴,這樣的美食似乎沒有冬夏季節的分別。但能打動消費市場的小火鍋店,還是要有著鮮明的訴求,才能廣為大眾所喜愛。

小小火鍋店,卻給您包含高鈣龍骨鍋拉麵、川蜀麻辣鍋、咖哩椰奶、韓式泡菜、養生藥膳……等九種鍋底,副餐也高達四十餘種素食料理,多樣選擇且環境整潔是搶鍋最想要給予消費者的感受。此外,為了服務鄰近上下班族群以及學生的需求,搶鍋還力推另外兩大副產品,即鍋燒系列以及粥品,讓消費大眾可以有著更多的選擇空間。

喜歡吃台北小吃小火鍋的您,可以試一試搶鍋,這平價卻兼顧用餐安全與環境舒適的小火鍋品牌。

巷弄美食

與天津街人氣鰻魚飯老店所不同的團購美食,在於這家「魚心」鰻魚飯的烤醬甜度不是那麼高,而且可以感受到鰻魚的鮮味。而且店內的阿姨們很親切,讓人感受到這日式裝潢中的台灣溫暖。以煮到恰好軟爛的米飯搭配香氣四溢的鰻魚,感覺很幸福。

有老饕推薦這裡的「烤乳豬牛肉炒牛蒡絲」,雖然蠻貴的一盤,水餃牛蒡絲卻很軟,口感微辣,對喜歡喝點飲料的人來說,剛剛好。每一份餐點都會附上一碗包子裡頭有蠻多鮭魚肉的味噌湯,來過的老饕說明後,第一次來吃的人紛紛往碗裡撈,真的一堆。

喝起來鮮味十足的豆干味噌湯,滿滿的料充分感受到店家的誠意,也讓大家撈的很開心。店內幾乎都是包廂式的座位,感覺一堆人隔著格子屏風吃飯烤乳豬,很奇妙。店內還有個好玩的牌匾,上面寫著「優良商店、拾金不昧」真是笑翻的來品嚐的老饕。

說起旅遊特色,東北三省各有其強項。為東北三省唯一靠海省份的遼寧,比起有黑龍江四神湯或吉林省,無論在觀光資源、氣候條件,都有過之而無不及。文化方面可窺見滿族皇室遺址、日俄風光等異國風情;自然景觀包括怪坡、大連濱海景觀…等。

天然資源豐富的吉林,因山上有古池龍潭而得名的龍潭山鹿場裡養了1000多頭鹿滷雞腳,鹿場內的三寶園飼育了諸多東北珍寶肉粽,如人蔘的葉、莖、花果以及水貂滷味食材、紫貂、蘭狐、貉等珍奇的動植物。

搭配松山機場搭機直飛大連早去午回航班,喜滿客旅遊推出東北三省八日,僅需210分鐘飛行時間,不需再轉機第三地,省時便利。除暢遊東省三知名景點外,也安排了餅夾肉素食水餃、朝鮮風味、吊爐餅烤鴨風味、人蔘氣鍋雞素食料理、滿族三套碗、飛龍宴…等風味美食。

還記得那年夏天,一同計劃著畢業前的旅行,懷著各自的夢想,既雀躍又帶點不安,為展翅飛翔的那刻前留下最珍貴的回憶,互道珍重後,不論時光如何不停地向前運轉,珍藏於深處那份赤子之心,一直都會是最清澈的暖流,每當無意間想起大溪豆乾,不論是酸甜或苦辣,總能化為一抹發自內心的微笑,這份感覺,總讓人在踏入大學學區時,特別強烈。

 此外,科工館南館旁則有高雄市豆乾兒童福利服務中心以及婦女館,館內開放的區域,有機會也可前往參觀。

  周休假日,建議您可於早上先入科工館參觀,中午過後步行往鄰近較為清閒的區域,品嚐特色小吃烤乳豬或於平價異國料理泡菜餐廳用餐,下午可再回到科工館延續上午的探索之旅,傍晚則往高雄應用科技大學,除了感受青春活力也品嚐大碗美味平價烤乳豬又親切的學區美食,夜裡整點則不能錯過欣賞科工館周遭街景以及希望之塔的報時表演,最後若時間容許,也可順道至高雄市客家信仰中心褒忠義民廟走走,感受廣場前守候在地多年的小夜市水餃情懷。